Kadın dediğin nasıl yemek yapılacağını en ince ayrıntısına kadar bilir.
Kadın Dediğin… 500 gr. ince doğranmış ıspanak,2 yumurta, 5 yemek kaşığı yoğurt, 5 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozu, biraz sıvı yağ, tuz ve karabiberi karıştırarak; margarin ile yağlanmış fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış fırında, üstü kızarana dek pişirin. üzerine yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz. Aile efradı için normal yoğurt, rakipler için süzme yoğurt kullanmalısınız. Çünkü süzme yoğurt kalori değerini anlamlı ölçüde yükseltecektir. Sizde keyfini süreceksiniz.
Kadın Dediğin…soslara bayılır. Yemek ve salataların etkileyici olup olmayacağı soslarına bağlı olduğunu bilir. Bu sebeple yeni sos tarifleri bulur, öğrenir ve hemen uygular. 1 çay bardağı zeytin yağı, yarım limon suyu, bir tutam roka, 3-4 dal yeşil soğan yaprağı robotta püre haline getirilir. Tüm yeşil salatalarda rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Kadın Dediğin…değişik yemekler pişirir.Her gün yada her hafta aynı yemekleri pişirmez. Örneğin taze fasulyeyi şu şekilde pişirir: Taze fasulyeyi ayıklayarak bol suda haşlar. 1 adet soğanı yarım çay bardağı sıvı yağda kavurur. içine biraz kırmızı toz biber, tuz ve haşlanan taze fasulyeleri katarak 10-15 dakika daha kavurur. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis eder. Bu sadece ailenize sunabileceğiniz bir yemek. Çünkü kalorisi fazla olmadığı için rakiplerine sunmaya değmez.
Kadın Dediğin…rakiplerini saf dışı bırakmak için kestaneli dolma yapar. Dolma harcının içine haşlanmış yada kızarmış kestane katar. Bu dolmayı yiyenler, yedikçe yerler. Çünkü farklı ve harika bir tatdır.
Kadın Dediğin…çay saatlerinde lezzeti açmalar hazırlamaya bayılır. Açmalar ne kadar lezzetli olursa o kadar iyidir. Çünkü böylelikle rakiplerini kilo konusunda alt etmeyi başarabilecektir. Lezzetli açmanın tarifini de bilir: 1 paket yaş maya, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı şeker, tuz ve alabildiği kadar un. Hepsi karıştırarak kulak memesi kıvamına getirilir. Mayalanması için 20 dakika dinlendirmek yeterli olacaktır. Dinlenen hamura açma şekli verilir üzerine yumurta sarısı sürülerek 200 derecelik fırında pişirilir. Rakipleri alt etmenin en önemli püf noktası ise herkes afiyetle açmaları öğütürken karşılarında şekersiz bir bardak çayı keyifle yudumlamaktır.
Kadın Dediğin…ıspanak yemeği yaparken salça koymadan tüm malzemelerini çiğ olarak tencereye atar ve 1 su bardağı su ekleyerek pişirir. Salçasız ve daha az sulu olarak pişirilen bu bu ıspanak yemeğinin üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapar.
Kadin Dediğin… Fırında Patates pişirmenin püf noktalarını çok iyi bilir! Fırında patates hazırlamak için 3 adet patatesi haşlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. 2 adet rendelenmiş domates, 1 diş sarımsak, tuz ve karabiberi patateslerin üzerine dökün. 180 derecede 15 dakika pişirin. Üzerine kaşar peyniri rendeleyip, peynir eriyene kadar pişirip, sıcakken servis edin.
Kadın Dediğin… Sütlü irmik helvasını muhteşem yapar: 16 kaşık irmik, 16 kaşık şeker ve 1 lt. sütü muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirir. Islatılmış tepsiye döker. 1 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilir. Dikkat! Rakiplerinize öğretmeyin, hafif ve çok lezzetli bir tatlıdır.
Kadın Dediğin… Lezzetli ve pratik yemek ustasıdır. İşte bunlardan biri olan kabak salatası tarifini her zaman uygular. 4 Kabak rendelenir, sıvı yağ ve su katarak pişirilir. Suyunu çektiğinde ocaktan indirilir. Kabaklar soğuyunca sarımsaklı yoğurtla karıştırılır. Maydanoz ve nane ile süslenerek servis edilir.
Like this:
Be the first to like this post.
Etiketler:açma, fırında patates, kadin, kadın dediğin, karakutusu, salata sosu, sos, taze fasulye, Yemek, ıspanak yemeği
